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餐厅促销活动策划方案

时间:2022-07-15 05:11:05 作者:天下 字数:31650字

餐厅为了吸引顾客、娱乐顾客,通常都会举办一些促销活动,这里头可有大学问!同样的活动方案,在不同的餐厅举办,效果也可能截然不同,原因出在哪?怎样选择促销的最佳时机?节日营销怎么做最有效呢?

餐厅促销活动策划方案

常见的促销活动类型

通常为不少餐厅经营者所仿效并推广的促销活动类型有:

演艺型:卡拉OK、爵士音乐、轻音乐、电影、剧场、民歌活动的餐饮店。

艺术型:书廊、漫画、古董活动的餐饮店。

知识型:书香、新闻、英语会话活动的餐饮店。

实用性:电话、洗衣、彩扩、照片快速冲洗活动的餐饮店。

此外,餐饮业举办的活动还可分为:

① 常设性活动:

利用空间型——例如交际广场、周日广场的创设。

展示型——例如水池、喷水、小溪、庭院式、复古式等。

② 企划性活动:

短期型举办活动:从传统与新创意设定各种活动。

定期型活动:季节性剧本活动,相当容易实行,只要配合一年中的各种节庆举办活动即可。例如情人节的当周,凡光顾本店的情侣,即赠送巧克力;母亲节赠送康乃馨给每位顾客。如此配合各季节的节庆,筹划举办活动,必能使活动丰富多彩,顾客就会觉得非常新鲜、有趣。

利用区域特色举办活动:配合当地民俗节庆实施特别活动,此时必须有由各地闻风而来看热闹的群众。不妨内外配合奖节日色彩装饰一番,再举办活动以招徕顾客特别是观光的顾客。此外,旅游胜地的餐饮店可以悬挂旅游向导地图,提供信息服务。

需要注意的事项

不过在举办促销活动时,要注意以下事项:

1、话题性:举办的活动具有新闻性,能产生话题,引起大家传播的兴趣,间接带动顾客。

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